|
 Il
Cibo  
Chi magne da solu, se strozze
Il cibo va di traverso a chi mangia da solo
senza offrirlo anche agli altri
Chi compre le primizie, nzà rtené
le juttenizie
Coloro che acquistano le primizie sono ghiotti
La fame, fa fà tutte
La fame fa accettare all'uomo ogni compromesso
La farine de rdiavele, finisce sempre tra la
ssimbre
La farina del diavolo è tutta crusca
Settembre: "Lluv'è fatta le fichere
penne"
A settembre l'uva è matura e i fichi
sono pronti per essere colti
Chi cià magne, chi nen cià magnu
e bbeve
Chi ha beni mangia; chi non li ha mangia e
beve (Detto popolare che indica come chi si lamenta di non avere ricchezza
spesso finge mentre ha più possibilità degli altri)
O magna ssà minestre, o zumba da la finestre
0 mangi questa minestra o salti dalla finestra!
(Fai questo o non avrai alternative)
La fame, fa rriscì pure li lupe
La fame fa uscire allo scoperto perfino il
lupo
Sotte la terra nera ce nasce lu grà,
in quella bianca ce cache li cà
Sulla terra fertile nasce il grano; la terra
bianca non serve a nulla
Chi nen magne ha magnate, chi nen beve ha bevute
Chi non mangia e non beve è già
sazio
L'ome jottu, nputrà mai esse ntirchiu
L'uomo ghiotto non potrà mai essere
avaro
Chi sparte le noce, sparte le croce
Chi condivide il cibo condivide anche i problemi
La gente cià più stime pe San
Magne che pe San Juste
La gente considera di più il mangiare
che la giustizia
Chi àre bbè ccudenne li germoje,
vaste spettà lu tempe pe rraccoje
Chi ara bene la terra certamente nel tempo
raccoglierà i suoi frutti
Ugni cantinìre dice che lu vì
ssù è lu più bbunu
Ogni oste sostiene che il suo vino è
il migliore
La panza pina nen penze pe la sviota
Chi è sazio non pensa a chi ha fame
Quanne è viggilie, nen se magne la cicce
Nei giorni di vigilia è vietato mangiare
la carne
Nghe le fuje sole, nge se rrimpe la panze
Non ci si sazia con la sola verdura
La fame se pò nnasconne, la gnuranze
no
Persino la fame può essere nascosta,
ma non l'ignoranza
Prassà cicce, te fa venì la pellacre
L'eccessivo consumo di carne può far
male
Lu vì più bunu è sole quillu
che se fa nghe li pì
Il vino più buono è quello fatto
con i piedi
(Questo detto risale al periodo in cui furono introdotti per la prima
volta i nuovi metodi per la produzione del vino, verso i quali i contadini
non nutrivano molta fiducía)
Nna grossa magnate, te vale pe nna cacàte
(Questo proverbio vuole stimolare le persone
a non dare eccessiva importanza al mangiare)
Chi lecche la cucchiare de lu sughe, de lu pulite
se ne ntenne puche
Chi assaggia il sugo con la cucchiara non si
intende molto di igiene
Lu vì, piace pure a li picì
il vino piace a tutti, perfino ai pulcini
(Detto usato come scusante da chi aveva il vizio di bere)
Chi cià lu pà, nen cià
li dinte, chi cià li dinte, nen cià lu pà
Chi ha il pane non ha i denti, chi ha i denti
non ha il pane
Quanne dentre de case lu sughe vòje su
la pigne, ngi stà né cagnàre né le tigne
Il buon odore della cucina sconsiglia litigi
in famiglia
Nghe lu tempe e nghe la paje, se fà le
nespele
Le nespole, per maturare, hanno bisogno di
paglia e di tempo
(Come dire: bisogna
aver pazienza!)
|
Il
cibo